Descrizione
Incastonato nelle maestose terre vulcaniche dell’Etna, a 700 metri sul livello del mare, il Pinot Noir ‘Sensi’ celebra l’unione tra la nobiltà del vitigno e l’unicità del terroir siciliano.
Questo vino, frutto di una scrupolosa selezione di uve 100% Pinot Noir, è un’espressione pura di eleganza e complessità.
La sua maturazione in barriques di rovere di Slavonia svela un bouquet di note speziate dolci, ribes, lamponi e accenti balsamici, arricchito da una freschezza minerale e agrumata.
VARIETÀ
100% Pinot Noir
DENOMINAZIONE
IGT TERRE SICILIANE
ZONA DI PRODUZIONE
Etna, versante Nord contrada Moganazzi
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Consigliamo un risotto alla zucca, legumi, secondi di carne di media complessità, formaggi di media stagionatura e tutte le specialità gastronomiche di carne e vegetali tipiche della tradizione mediterranea
INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO
Barriques di rovere di Slavonia per almeno 6 mesi, bottiglia per almeno 2 mesi
