Descrizione
Nel cuore della Sicilia, a San Michele di Ganzaria, nasce lo Chardonnay ‘Sensi’, un vino che incarna la maestosità e l’eleganza del suo terroir vulcanico.
Collocato a 400 metri sul livello del mare, su terreni calcarei di medio impasto, questo Chardonnay puro esprime la ricchezza della natura siciliana, plasmata da mani esperte.
La vendemmia precoce d’agosto e la criomacerazione attentamente controllata svelano un bouquet aromatico complesso, dove fiori bianchi, frutta tropicale e sottili note speziate danzano in un’armonia perfetta.
Varietà
100% Chardonnay
DENOMINAZIONE
IGT TERRE SICILIANE
ZONA DI PRODUZIONE
Comune di San Michele di Ganzaria (CT)
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Consigliamo risotto ai funghi porcini, pasta alla carbonara, formaggi di breve-media stagionatura e tutte le specialità gastronomiche vegetali e di pesce tipiche della tradizione mediterranea
invecchiamento e affinamento
Silos di acciaio inox per 1 mese, bottiglia per almeno 30 giorni
