È una ricotta, ma non ha la classica consistenza morbida. È dura e si usa grattugiata per dare più sapore a diverse pietanze tipiche delle regioni meridionali. La ricotta salata ha la classica forma conica e non è un formaggio, ma un latticino, prodotto dal siero che è un residuo della lavorazione di un formaggio ovino o vaccino, che viene nuovamente riscaldato a 85-90°

Ricotta salata mista

€ 13,90Prezzo
1 Chilogrammo
  • Latte, sale e caglio

  • Latte