Zona di produzione: Spilinga
Peso: vasetto in vetro da 180 grammi
Razza: maiale bianco allevato in azienda a Spilinga allo stato semi brado
Provenienza della carne: Calabria - Italia
Allergeni: il produttore non segnala nulla al di fuori degli ingredienti.
Ingredienti: grasso e carne suino di origine calabrese, 30% peperoncino, sale
PICCANTE: percezione media non eccessiva molto gradevole.
NON CONTIENE: zucchero, destrosio, saccarosio, aromi artificiali, antiossidante E301 e E300, conservante E252 e E250 e altra chimica che trovate nel 99% dei salumi in circolazione. 

CON CERTIFICATO IN ETICHETTA: "SENZA GLUTINE" - "SENZA ANTIBIOTICI" - "SENZA STEROIDI" - "SENZA ALLERGENI" - "SENZA ORMONI".

Consigli: personalmente consiglio sempre di mettere in un piatto fondo la quantità di nduja che si desidera mangiare, quella che serve, e di aggiungere dell'olio extravergine di oliva, per una quantità generosa, ma non troppo, dopo di che con una forchetta dovete schiacciare la nduja velocemente per unirla all' olio, schiacciate come se doveste schiacciare una patata bollita per farla diventare purè, con forza ed energia, possibilmente a temperatura ambiante, se vedete che l'insaccato chiama olio non vi trattenete, il risultato deve essere una crema densa e vellutata, pronta da spalmare.
 
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia 456 kcal
Grassi 35 gr
di cui saturi 12 gr
Colesterolo 80 gr
Carboidrati 14,8 gr
di cui zuccheri 0,2 gr
Proteine 20,3 gr
Sale 1,2 gr