Descrizione
Il Salmone norvegese proviene da un pesce nobile, tipico dei mari freddi del Nord, che si contraddistingue per lo straordinario viaggio che compie: dalle acque dolci dei fiumi a quelle salate del mare aperto.
Il sapore è caratteristico e si possono cogliere delle piacevoli nuance di affumicatura tipiche del legno di faggio; organoletticamente, la carne si presenta abbastanza consistente.





